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苹果手机查看收到的短信是哪个卡收到的，可以通过以下步骤进行。
1、打开短信编辑发送界面。
2、在短信编辑栏上方，可以看到当前使用的卡号，通常情况下，手机会默认使用一张卡发送短信，如果需要切换到另一张卡，可以在这里更换。
3、如果收到短信，可以在短信内容上方查看短信来自哪张卡的接收记录，有些手机系统还会在短信内容上方直接显示卡号，如果无法直接查看，可以尝试以下方法：首先打开手机设置功能，找到蜂窝网络移动数据选项并点击，进入后找到SIM卡选项并点击，最后在界面看到卡的状态以及短信功能是否处于开启状态，如果短信功能未开启，则无法接收短信，也就无法判断短信来自哪张卡的接收记录。
通过以上步骤，可以判断收到的短信是苹果手机使用哪张卡的接收记录，具体操作可能会因手机型号或系统版本不同而略有差异。